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甲 醛 检 测 管

 

 

货   号F01101

    格:100批次/盒

价    格300元/盒

食品、水产品和水发产品中的甲醛含量快速测定,最低检测限2mg/Kg

 

     甲醛俗称福尔马林,是一种毒性很强的化学物质,它能够破坏生物细胞蛋白质活性,引起人体过敏和肠道刺激反应,严禁在食品加工中使用和添加。由于甲醛可以改变一些食品的色感并有防腐保鲜作用,在无知或金钱利益的驱使下,一些不法分子在某些食品加工时加入了甲醛。农业部于2001年制定和发布了无公害食品水产品中有毒有害物质限量标准(NY5073-2001),并提供了甲醛的测定方法,本公司在此基础上研制出使用便捷的检测管,主要是针对食品中人为添加甲醛的检测。水发产品本身每公斤存在有几十毫克的甲醛,因其溶解量少,除非蒸馏,本方法不易观察出来。本产品的检测范围:液体样品为2~100mg/L,固体样品为10~500mg/kg。

比色图例:

测定方法:
水发产品及水产品:取1mL水发产品或水产品的浸泡液或淋洗液于检测管中,另取检测管加入同等量的纯净水或蒸馏水,摇匀后1~3min内对比观察结果。对于浅颜色的样品液体,可取同等量的液体作为对照观察。对于深色溶液可以用活性碳脱色后进行实验。
固体食品:取10g样品于烧杯中,加纯净水或蒸馏水至50mL,充分振摇,浸泡10min后取1mL样品浸泡液于检测管中,其它步骤与水发产品的测定相同。
空白对照:另取一支检测管加1mL纯净水或蒸馏水作对照测试,空白对照管应为无色。

结果判定:
  如果样品溶液中含有超过2mg/L的甲醛时,溶液即会变为橙色,十几分钟后颜色退去,甲醛浓度高时,溶液变为橙红色,浓度越高颜色越深,直至到深红色,而且颜色不易退去。对照标准比色板可进行半定量判定。

适用范围:
适用于虾仁、牛百叶、海参、鱿鱼、鱼皮、鹅肠和毛肚等水发产品及水产品的快速检测。

注意事项:

   本法可用于如面粉、竹笋等加入甲醛合次硫酸氢钠的筛选测定。当检测出阳性结果时,很可能加入了吊白块,须做进一步的定量实验。

保存条件:
常温、密封、避光阴凉处保存,保质期1年。

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